الموز الأزرق

عندما يصبح الموز ازرق اللون

هل سبق ان تناولت موزا ازرق اللون؟ الاجابة هي نعم رغم انك بالتأكيد ستنفي ذلك، فالموز الطازج يبدو ازرق اللون عند النظر اليه باستخدام الاشعة فوق البنفسجية.
باحثون من جامعة انسبروك في النمسا وجامعة كولمبيا في نيويورك يقولون ان سبب ظهور اللون الازرق يعود الى تحلل الكلوروفيل في خلايا الموز عند نضجه، ويقولون ان هذا اللون يجتذب الحيوانات التي ترى في مدى طيف الاشعة فوق البنفسجية.